Descrição

Extrato de Malte 500g

Aplicação

O Extrato de Malte é preparado através de sucessivas purificações, removendo toda a atividade enzimática. Em solução possui uma cor bem clara. É particularmente utilizado para a cultura de leveduras e bolores, permitindo a esporulação de bolores como Aspergillus e Penicillium. Possui alto teor de carboidratos e não deve ser aquecido em excesso para evitar o escurecimento do

meio. O Extrato de Malte fornece carbono, proteínas e nutrientes para os meios de cultura

Especificações Técnicas

Características Químicas – Especificações – Análise Típica

• Amino Nitrogênio (AN) – 0,40%
• Nitrogênio Total (TN) – 1,30%
• Maltose – > 70% – 72,00%
• Perda na Secagem – Máximo 6% – 2,50%
• Ash Sulfúrico – Máximo 5% – 1,40%
• pH (solução 2%) – 4,5 – 5,5 – 5,0

Armazenamento

Armazenar entre 2°C a 25°C. Uma vez aberto manter o frasco do meio bem vedado e fechado para evitar a hidratação

Apresentação

Frasco com 500 gramas

Modelo

K25-1708

Marca

Kasvi

Sinônimos

Malt Extract